Was ihr immer schon über das Brotbacken wissen wolltet
In unserem Blog liefern wir euch ein Best-of der Fragen, die wir immer wieder gestellt bekommen - Antworten natürlich inklusive.
Was ist denn eigentlich Anstellgut?
Unter Anstellgut versteht man die Starterkultur für einen Sauerteig. Das Anstellgut wird im Kühlschrank gelagert und alle ein bis spätestens zwei Wochen gefüttert bzw. aufgefrischt.
Wie frische ich mein Anstellgut auf?
Anstellgut auffrischen? Nichts leichter als das – ehrlich! Einmal pro Woche (spätestens nach zwei Wochen) solltet ihr euer Anstellgut aus dem Kühlschrank holen und auffrischen bzw. füttern.
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Wir bieten all unseren Kursteilnehmern an, ein individuelles Brot-Coaching zu buchen. In einem 1:1 Live-Call via Zoom könnt ihr uns eure Fragen stellen und Herausforderungen schildern.
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